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[luvi57]

E' una ricetta di una mia amica olandese che li ha mandati a Cocò per Natale, vi assicuro che avranno un grande successo :-)

Ingredienti:

1 tazza di farina integrale
1 tazza di farina di segale
1 tazza di farina bianca
1 uovo
1 cucchiaio di semi di sesamo
3 cucchiai di semi di lino
2 cucchiai di olio di oliva
1 cucchiaio di "succo di carne in polvere", non so se esista in Italia, magari puoi usare un po' di fondo d'arrosto  :-)
acqua quanto basta

Con questa ricetta ne vengono fuori tantissimi ma se li fai asciugare bene in forno da ambo i lati si conservano a lungo.

ma cosa si fa? si impasta tutto? e come vengono? tipo focaccine???

[athina]

E' una ricetta di una mia amica olandese che li ha mandati a Cocò per Natale, vi assicuro che avranno un grande successo :-)

ma cosa si fa? si impasta tutto? e come vengono? tipo focaccine???

si, credo che si impasti tutto e poi si fa cadere un pò di pasta sulla teglia...se no puoi comprare la formine per biscotti.

[zorba]

ZUCCA E FAGIOLI.
Ingredienti:
1/2 kg di zucca
1/2 kg di fagioli lessati
1 cipolla
peperoncino
2 pomodorini
un pò di sedano
olio extrav.
Cuocere insieme olio, cipolla tritata, pomodorini e peperoncino; versare la zucca a dadi grossolani.Aggiungere un pò d'acqua, sale e sedano.Coprire. (fuoco medio).A metà cottura aggiungere i fagioli già lessati e continuare la cottura fino a che non si amalgama il tutto.Versare calda nel piatto dove avrete messo o crostini di pane o fettine di pane casereccio...(Non panini).Meglio se il pane sia di qualche giorno. Aggiungere un filo di olio crudo. Buon Appetito.Bubba.

[panda]

1vasetto di yogurt (magari alla vaniglia), poi usare il vasetto come misurino
3 vasetti di farina
2 vasetti di zucchero
meno di metà vasetto di olio (io preferisco quello  di semi)
3 uova
scorza di limone o arancia
1 bustina di lievito per dolci
gocce di cioccolato
Mescolare tutti gli ingredienti fino al lievito e versare in una tortiera imburrata (o con cartaforno che è più comoda!). Ricoprire con le gocce di cioccolato e infornare a 180° per 30 minuti circa... ma regolatevi con la prova stuzzicadente!

E' facile, leggera e buonissima!!!
Chicco & Susy - Panda e Pando

[luvi57]

MUGNAGHILI

Questo è un secondo "risparmioso" che a casa nostra piace a tutti!!! allora ogni volta che si cucina un arrosto, un lesso, qualsiasi piatto di carne, anche pollo o salsicce, e si avanza qualcosa, si fa un sacchettino e si mette nel freezer. Quando ci sono tanti sacchettini allora si scongelano, si macina tutta la carne, si aggiungono un paio di patate lessate schiacciate, del pane ammollato nel latte,aglio e prezzemolo tritati,  del grana grattuggiato, uno e due uova a seconda della quantità di carne, sale e pepe. Si amalgama il tutto poi si fanno tante palline appiattite sopra e sotto. Si infarinano con la farina bianca o con del pane grattuggiato e si friggono. Facili e a costo ridottissimo!!!
E poi cade sempre qualche pezzetto a terra eheheheheh
Bauuuuuuuuuuu
Cleo e Luisa

[nanibeth]

    * 2 uova intere
    * 150gr di zucchero
    * 150gr di burro sciolto
    * 280gr di farina
    * 1 limone grattugiato
    * 1 bustina di lievito per dolci

   1. impastate le uova con lo zucchero e il limone grattugiato;
   2. aggiungete il burro sciolto, poi la farina e per ultimo la bustina di lievito;
   3. appena l?impasto è pronto mettete in un piattino i corn flakes, prendete con un cucchiaino un po? d?impasto e immergetelo nei corn flakes;
   4. aiutandovi con le mani formate fate delle palline;
   5. mettete i biscotti sulla teglia ricoperta con carta da forno;
   6. infornate per 10 minuti;
   7. dopo la cottura cospargetei con lo zucchero a velo.

[narella]

   6. infornate per 10 minuti;

Li provo!! Forno a 180?

[nanibeth]

forno 180!
però dipende anche dal forno...quando sono belli dorati sono pronti!
ah metti le palline distanziate sulla carta da forno perchè con la cottura si allargano ;-)

[PiccolaHugh]

TORTA Di MELE MORBiDOSA

Ingredienti:

2 mele grosse (le stark si prestano perfettamente!)


120g farina 00


200g zucchero semolato (essendo più fino non fa grumi col burro)



100 g burro morbido


3 uova intere


120 g di latte


1 bustina di lievito in polvere (vanigliato è meglio)


buccia grattugiata di un limone

Per prima cosa si sbucciano le mele e si affettano finemente, io l'ho fatto con la mandolina (vengono molto fini e quando sono in cottura rimangono morbidissime una fettina sopra l'altra)
Si monta il burro morbido con lo zucchero  e la buccia di limone, si aggiungono le uova una alla volta.
Si setaccia la farina con il lievito e si aggiunge all'impasto insieme al latte, si mescola e si versa in una teglia rivestita con carta da forno.
Ora si dispongono le mele su tutta la superficie della torta. Io consiglio di affondarle un pochino con la forchetta, anche se durante la cottura sprofondano da sole, perche' tagliate con la mandolina non sono molto pesanti e tendo a rimanere su !
Infornare a 180° fino a doratura, ovvero circa mezzora.

Buon appetito!!!

[narella]

TORTA Di MELE MORBiDOSA

Adoro la torta di mele in tutte le possibili versioni, proverò anche questa, gnam!

[PiccolaHugh]

TORTA Di MELE MORBiDOSA

Adoro la torta di mele in tutte le possibili versioni, proverò anche questa, gnam!

La zia ha finito di cuocerla ieri alle 14:00 oggi alle 15:00 è già quansi finita, ne rimane un quarto scarsissimo xD
Fammi sapere se ti piace!!

[Alphard56]

Carciofi alla Giudia



Acquistate dei bei carciofi mammoli romaneschi. Lavateli bene e mondateli delle foglie esterne e delle punte più dure, lasciandoli con il gambo lungo almeno 5 cm. Sbatteteli con forza, una o due volte, sul tavolo. Inserite nel loro interno un pizzico di sale ed un pizzico di pepe bianco. Immergeteli in una pentola colma di olio di semi, bollente. Quando saranno dorati, asciugateli accuratamente nella carta, e serviteli ben caldi!

Ciao, dal Grande Chef Yuppie 

[luvi57]

mi si sono carbonizzati i carciofiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiii erano immangiabili ihihihihihihi e brava questa mami!!!!!! ihihihihihi
carciofi flambè!!!!!!

Cleo vestita da pompiere ehehehehehhe

[Alphard56]

mi si sono carbonizzati i carciofiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiii erano immangiabili ihihihihihihi e brava questa mami!!!!!! ihihihihihi
carciofi flambè!!!!!!

Cleo vestita da pompiere ehehehehehhe

L'Arte dell'Alta Culinaria è assai difficile e rischiosa!
Il Grande Chef Yuppie

[zorba]

TORTANO CONDITO NAPOLETANO (CASATIELLO)
Mettere la farina sulla spianatoia, a fontana, al centro mettere il lievito di birra sciolto in acqua tiepida, lo strutto ed il sale.Lavorare tutto con acqua tiepida una volta ottenuto un panetto lasciiarlo crescere un paio d'ore. Nel frattempo tagliare a dadini il salame, il formaggio (pecorino, provolone, parmigiano), le uova sode (3), . Stendere l'impasto in modo da formare una striscia rettangolare lunga circa mezzo metro, stendervi sopra tutto ciò che avete tagliato, aggiugere il pepe . Arrotolare il tutto nella pasta e adagiarlo in un recipiente di quelli che si usano per il babà.Il rotolo deve essere unito alle due estremità. Volendo si possono mettere sopra delle uova , che cuoceranno in forno con il tortano. La cottura è al forno a 200 gradi per circa un'ora.